千葉県なし味自慢コンテスト　入賞🏆

全国梨選手権コンテスト　入賞🏆

「お知らせ」

今年の梨の販売は終わりました。

高温障害で果肉褐変といって中にシミの入っているものが見られる事がありました。

新高梨は焼けてしまい8割くらい駄目になり、送りができなかった方々には大変ご迷惑おかけし申し訳ありませんでした。

来年に期待するのみです。

本年もお買い上げ誠にありがとうございました。

飯田果樹園

営業時間　　10:00~17:00

住所　　　　千葉県野田市目吹786

TEL　　　　0471222915

※近くに飯田梨園さんがありますので間違えないようにお越しください！！

https://twitter.com/iidakajyuen　👈飯田果樹園のツイッターです🍐　上のURLをクリックするとツイッターにとびます！

随時更新していますので果樹園の情報知りたい方はフォローしてください！

飯田果樹園は一年間手間暇かけた高品質の梨を早朝から収穫し、その日のうちに販売及び全国へ発送しております。味と鮮度を第一に当店の梨を食べてひと夏の思い出になるよう収穫、出荷に努めさせていただきます。

当店の幸水梨、豊水梨、あきづき梨、かおり、新高は看板商品です。

全国発送もしております。

予約方法は、電話からご予約できます。

☎０４７１２２２９１５

予約順なので梨の発送やご家庭用の袋のご予約はお早めにどうぞ！

飯田果樹園は、開園して７１年が経つ老舗です。梨以外にブドウ、プラム、ブルーベリー、イチジク、栗、柿を販売しております。

梨では、人気のある幸水、豊水大玉の新高など種類豊富に栽培しています。

飯田果樹園は、千葉梨味自慢コンテスト、全国梨選手権でも入賞歴があり、その味の美味しさは折り紙つき。

令和３年の千葉梨自慢コンテストでも収穫量全国１位の千葉県内の梨園の中から入賞しました。

令和５年の全国梨選手権でも全国の梨園の中から入賞しました。

当店では、地方発送、直売もしております。

中でも幸水梨、豊水梨、かおり梨、新高梨は、人気品種です。

自宅用のスレの袋入りの梨も電話でご予約ください。

味が納得いかない日は営業しない場合もございます。

飯田果樹園の農産物をご自宅でも是非、ご賞味ください。 

令和３年度も千葉梨味自慢コンテスト入賞を受賞しました！！

令和５年度全国梨選手権入賞を受賞しました！！

■ナシ（梨／なし）の保存方法と食べ方

●梨の保存方法

梨の身上はシャキシャキした食感と、果汁が滴るジューシーな感じです。それを損なわないよう、乾燥しないようにビニールなどの袋に入れ、冷蔵庫の野菜室にいれておきます。そうしておけば１週間近くは美味しい状態で保存できますが、鮮度が良いうちに早めに食べるようにしましょう。

梨の身上を考えると冷凍保存には向きません。冷凍する場合は、皮を剥き、レモン汁を少し加えてミキサーにかけたピューレ状にして、ジップロックなど保存用の密封袋に入れ、薄く板状にして冷凍しておきましょう。

使い方は、煮込み料理に少し加えたり、スムージーに使ったりします。

●冷やすのは食べる１時間程前に

梨などの果物の甘味は長時間冷やし過ぎると薄れてしまいます。美味しく食べるには、食べる直前に氷水に浸けて冷やしたり、食べる１時間ほど前に冷蔵庫に移して冷やすようにしましょう。

●ナシは皮近くとお尻が甘い

ナシはお尻のあたりと、皮近くが糖度が高く甘味が強い部分になります。芯の近くはゴリゴリとしていて固く、酸味が強く酸っぱい味がします。

食べる時は、皮はなるべく薄く剥き、芯の部分は少し大きく切りとってしまう方が美味しく食べられます。

●生で食べるのが一番

和梨はそのみずみずさと、シャキシャキした歯ざわりを活かした生食に最も適しています。リンゴなどの様に強い香りや酸味も無く、コンポートなどに煮てしまうと梨らしさが薄れ、目をつぶると何を食べているのか分かりにくい物になってしまいがちです。

●果汁を絞る

梨にたっぷりと含まれている果汁を搾って、シャーベットやゼリーに仕上げることも出来ます。

●梨は肉を柔らかくする

梨にはプロテアーゼと言うタンパク質分解酵素が含まれています。これを活かし、梨をすりおろして肉を数時間まぶして浸けこんでおくと肉が柔らかくなります。ただ、浸けこんだ肉は綺麗に梨のピューレを拭きとらないと焦げやすいのでステーキには出来ません。

煮込み料理などに使うと良いでしょう。梨のピューレも旨みとして活かせます。

また、柔らかくなり過ぎてしまった梨も、ピューレにして煮込み料理に甘味料として少し加えても良いでしょう。

梨の栄養には何が含まれる？糖質は？

まず、梨に含まれる栄養成分をご紹介していきます。

梨には、ソルビトール・アスパラギン酸・カリウム・食物繊維・ポリフェノール・クエン酸など、体にとって嬉しい栄養素が含まれています。

このうち、「ソルビトール」は整腸作用が期待できる果糖の一種と言われています。果物の中でソルビトールを一番多く含んでいるのが梨なのです。しかし、果糖と聞くと糖分だから太るのでは？と心配の声が聞かれますが、一般的な砂糖と比べ、果糖は血糖値の上昇が穏やかなため太りにくい糖分と言えます。

また、ソルビトールは、低カロリー・虫歯になりにくいという性質も持ち合わせているため、ダイエット中の方やお子様にも嬉しい果物でしょう。ただし、何事にも言えることですが、食べ過ぎには注意が必要です。ソルビトールも、摂取しすぎると下痢の原因になることもありますので、必ず適量を食べるようにしてください。

りんごよりも梨の方が甘みを感じる方が多くいるかもしれません。しかし、日本食品標準成分表から読み取ると、りんごよりも梨の方がカロリーが少ないことがわかります。

カロリーを気にされている方は、小腹が空いたらりんごではなく梨に変えてみてはいかがでしょうか？

さて、これまで梨の栄養素について軽く触れてきましたが、ここからは梨の栄養素がどういうふうに健康効果をもたらすのかについてご説明していきます。

梨の栄養価がもたらす健康効果

これまで、梨に含まれている栄養素を見てきました。その栄養素が私たちの体にどのように健康効果をもたらしてくれるのかを深く見ていきましょう。

まず、果物の中で一番多く含まれている「ソルビトール」ですが、先述の通り果糖の一種と言われています。ソルビトールは整腸作用があるため、便通に悩まされている方は積極的に食べると良いですね。ただし、食べ過ぎには注意してください。

「アスパラギン酸」はご存知の方も多いかもしれませんが、良く栄養ドリンクにも含まれている栄養素です。アスパラギン酸は、エネルギー代謝を促進し、タンパク質の合成を助け、疲労回復効果をもたらしてくれます。

アスパラギン酸は、梨の実にも含まれていますが、実は皮の方が多く含まれています。

梨に含まれている栄養素の一つである「カリウム」は解熱作用があるため、夏バテで体が火照っている時や、風邪をひいて熱がある時に食べると良いでしょう。

さて、続いては梨を食べることによって期待できる「美容効果」についてご紹介していきます。美容が気になる女性の方は必見です。

 

梨の美容効果

これまで、梨の健康効果についてご紹介してきました。梨を食べることによって生まれる美容効果は、健康効果と関連のあることばかりですので、両方の効果を覚えておくと良いでしょう。

梨には「ソルビトール」や「食物繊維」が含まれているため、整腸作用があることはこれまでにお話ししてきました。腸内環境が整うと、腸内に善玉菌が増え美肌に繋がると言われています。

また、「カリウム」が含まれていることで、体内の余計な塩分（ナトリウム）を体外に排出してくれる効果が期待できます。体内から余計なナトリウムが排出されると、体のむくみ解消に繋がるでしょう。むくみが気になる方は、ぜひ梨を食べるようにしてみてはいかがでしょうか。

「ポリフェノール」も含まれている梨は、アンチエイジング効果も期待できるでしょう。ポリフェノールは、細胞の酸化を防ぐ「抗酸化作用」を発揮してくれる栄養素です。細胞の酸化が防がれるということで、梨は、アンチエイジング効果を狙える果物と言えます。

「梨（なし,日本梨,二ホンナシ）」の栄養成分（可食部100g当たり）

TEL:0471222915

住所：千葉県野田市目吹786

生産者：飯田